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Que signifie "Mazurka" ?

En français et en anglais, la Mazurka est une danse d'origine polonaise (de la Mazurie, région de lacs située dans le Nord-Est de la Pologne). En polonais, mazurka est une forme conjuguée de mazurek, l'hymne national polonais. Chopin composa également beaucoup de mazurkas !

Quelle est la monnaie en Pologne ?

Entrée dans l'Europe le 1er mai 2004, la Pologne ne fait pas encore partie de la zone euro, c'est prévu à partir de 2007 ... La monnaie nationale est le zloty (+/- 4 zloty pour 1 euro). Le change se fait généralement dans les kantor, petites boutiques qui fleurissent partout.

Quelle est la météo dans le Sud de la Pologne ?

La Pologne bénéficie d'un climat continental. Les saisons sont plus marquées qu'en Europe Occidentale ... mais tout change, "il n'y a plus de saison !". En été, les températures peuvent atteindre 40°, mais il y a toujours de l'air à la Mazurka qui est située à 385 m d'altitude. Un orage en fin de journée n'est pas à exclure. L'automne est en général magnifique avec de très belles journées fortement ensoleillées. Il peut faire -30° en hiver, mais c'est très supportable car il fait sec.

Que veut dire Malopolska ?

"Petite Pologne", il s'agit du nom d'une des 16 voïvodies (province) de Pologne.

Où trouver de l'essence ?

L'ignorance des Occidentaux concernant la Pologne est parfois surprenante. La Pologne est un pays moderne qui offre un réseau complet de tous les commerces imaginables.

Dans quel état sont les routes ?

Il n'y a pas de constance. Les autoroutes, si elles ne sont pas en construction, sont neuves ... et c'est un vrai régal. Au sortir de l'hiver, rigoureux en général, les petites routes sont parfois fortement abîmées. Les nationales sont bonnes en général. Les travaux sont pris en main par les autorités depuis quelques années. Au fin fond du pays, à la frontière de l'Ukraine, nous avons découvert des superbes petites routes avec un revêtement neuf. Mais il faut toujours être très prudent sur les routes. Il y a beaucoup de véhicules en circulation et ... beaucoup d'accident. La vitesse semble être la cause première ... pas l'alcool car la tolérance = 0.

Bière ou vodka ?

Beaucoup de marques de bière. Servies en général en 50cc en verre, bouteille ou boîte. La boisson nationale est bien sûr la Wodka déclinée dans beaucoup de marques nationales ou régionales. Bon digestif, se déguste dans des dés à coudre. Accompagnée en général par du thé, des salades, de la charcuterie ou des gâteaux. Attention, une bouteille ouverte ... se termine ! Méthode de dégustation traditionnelle à découvrir à la Mazurka !

Quelle est la gastronomie polonaise ?

La cuisine paysanne est délicieuse, à base de choux, de pommes de terre, de très bonne viande et de fruits et légumes frais. L'Europe est friande de ces produits épargnés par les produits chimiques (beaucoup d'exportation). Plats les plus répandus : les bigos (mélange de choux et de viande), les pierogis (raviolis fourrés sucrés ou salés - beaucoup de variétés), le makoviec (gâteau au pavot), le sernik (gâteau au fromage) et les galettes de pommes de terre.